Tzaccurreddas dolci tipici sardi

Altre informazioni: Pensavamo di conoscere tutti i dolci tipici sardi, ma quando ci siamo imbattuti in questa confezione, dal colore blu intenso, l’occhio è stato catapultato in una nuova realtà, curioso di capire cosa contenesse di buono; il palato proiettato in una nuova emozione sensoriale ci ha rivelato dei gusti mai provati prima, unici ma sempre divini, speciali, indescrivibili; così potrebbe essere spiegata l’emozione nell’assaggiare le Tzaccurreddas di Tonara, un dolce tipico sardo, frutta secca caramellata con il solo utilizzo di frutta secca locale, per lo più, e il solo utilizzo di zucchero, cacao in polvere e vanillina; ognuno di voi non può esimersi dall’assaggiare quest’altra prelibatezza dolciaria sarda, custodita in sacchetti da 120 grammi.

Prodotte a Tonara dal torronificio di nostra fiducia, affiancano alla tradizionale produzione del torrone tipico sardo, in vari formati e confezioni, sia prodotti tradizionalmente o ricoperto da cioccolato fondente o al latte, la produzione di un altro gustoso confetti di frutta secca, ricoperto di cioccolato, le Trageas sempre nelle due varianti appena indicate sopra, un mix di bontà, prodotti genuini e tradizioni antiche che richiamano ricette dolciarie tramandate nei secoli e oggi sempre vive e apprezzate non solo nel contesto locale, ma anche nazionale e internazionale, dove si sta ritagliando sempre più una selezionata clientela, rivolta alla ricerca di sapori antichi, di saperi tramandati con lo scorrere del tempo.

Azienda a conduzione familiare, il torronificio è riuscito non solo a mantenere vive le tradizioni dolciarie di Tonara, conosciuto in gran parte proprio perché ha legato il suo nome alla produzione di torrone tipico sardo, dando lavoro anche a tante persone che lavorano nei diversi torronifici del paese, ma, grazie anche al rinnovo dei locali, all’acquisto di macchinari all’avanguardia, è riuscito sia ad aumentare la produzione per soddisfare sempre più le crescenti richieste del mercato, ma anche a diversificare la produzione del torrone, con le tante specialità prodotte e nelle diverse confezioni; le Tzaccurreddas, frutta secca caramellata, sono certamente tra i dolci più recenti prodotti dall’azienda insieme alle Trageas, frutta secca ricoperta con cioccolato fondente o cioccolato al latte; in realtà le specialità del torronificio sono tante: oltre a produrre il classico torrone alle mandorle, produce: il torrone alle noci, il torrone alle nocciole, il torrone alle mandorle e limone, il torrone alle mandorle e corbezzolo e il torrone alla mandorle e mirto.

Tutte queste varietà di torrone vengono prodotte esclusivamente con miele locale, che conferisce allo stesso un sapore unico e inconfondibile. La vera novità è poi il torrone al corbezzolo, frutto spontaneo molto presente in natura, una bacca rossa molto dolce e profumata che conferisce allo stesso dei profumi intensi e persistenti e il torrone al mirto, bacca spontanea della macchia mediterranea, il mirto appunto, di colore violaceo dagli intensi profumi, molto utilizzata in Sardegna sia per preparare dei distillati unici nel loro genere o per insaporire arrosti corposi o selvaggina;  due simboli della Sardegna che si sposano insieme in un connubio perfetto che porta sulle vostre tavole un prodotto d'eccellenza assoluta, realizzato solo con materiali di primissima qualità; il mirto conferisce al torrone un sapore ed un profumo nuovo che saprà  impreziosire dolcemente ogni momento delle vostre giornate.

Avete tanti modi per farvi rapire dai sapori e dai profumi di Sardegna: le Tzaccurreddas sapranno accompagnare dolcemente i vostri momenti di relax, da soli o in dolce compagnia, sapranno degnamente chiudere serate in totale spensieratezza, incontri gioviali e conviviali, ma mi raccomando, fattene una bella scorta, perché una tira l’altra e finiranno subito; prendete e assaggiate tutte le varianti di queste dolcissime Tzaccurreddas, dolce tipico sardo, realizzato sia con le mandorle che con le nocciole o le arachidi.

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